用開(kāi)江水燉雜魚(yú),這是(shì )松花江給(gěi )哈爾濱的饋(kuì )贈(zèng)(zèng )。韓靜掀開(kāi)鐵鍋,蒸汽裹挾著江(jiāng )鮮的醇厚漫過(guò)人(rén )群。人們排隊(duì)品(pǐn )嘗燉江雜(zá )魚(yú)。這(zhè )些采用松花江的(de )開(kāi)江水(shuǐ )烹(pēng )制而成的江魚(yú)(yú )宴,采用了最簡(jiǎn)單的烹飪方法(fǎ ),保留(liú )了黑(hēi )龍江寒地魚(yú)的原汁原味。
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