劇情簡(jiǎn)介
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海(hǎi )底撈巔峰時(shí)期是2018年，翻臺(tái)率達(dá)到了恐怖的(de )5.1，一般而言餐飲企業(yè)的平均翻(fān )臺(tái)(tái )率大約就是(shì )2-3，能(néng )做到3-4就已經(jīng)算很優(yōu)秀(xiù )的了，海底撈當(dāng)時(shí)(shí )5.1是因?yàn)閷?duì)國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)人(rén )來(lái)說(shuō)確實(shí)(shí )還比較(jiào )新鮮，大概率不可持(chí )續(xù)，在不斷開(kāi)新店(diàn )的情況(kuàng )下，維持在4左右(yòu )已經(jīng)可以說(shuō)是餐飲業(yè)標(biāo)(biāo )桿了。
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