根據(jù)相應(yīng)券商的調(diào)研,海底撈(lāo ) 25 年 1 月翻臺率環(huán)比小幅提升,同比持平,其中春節(jié)期(qī )間表現(xiàn)良好,整體(tǐ )翻臺率(lǜ )達(dá)5 次(cì )/天。這些數(shù)據(jù)表明海底撈在消費者群(qún )體(tǐ )的受歡迎程度一直較高(gāo )。在(zài )這些年的(de )逆境里,公司(sī )又一直在(zài )向內(nèi)求、做內(nèi)功,保本翻臺率已經(jīng)降到了2-2.5(此前的保(bǎo )本翻臺率是3),所(suǒ )以不出(chū )意外(wài ),未(wèi )來利潤(rùn )的(de )增幅應(yīng)當(dāng)(dāng )會快過營收。
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